El aroma de la bajamar en una PAELLA DE ALGAS

Pasear entre los acantilados de Galicia con marea baja, ver el cielo reflejado en las aguas que quedan cercadas en las oquedades de las rocas, y sentir el aroma de las algas extendidas sobre las […]

CURSO DE PAELLA. EN SÓLO UN DÍA APRENDE Y COCINA UNA PAELLA

En sólo una jornada compra, prepara, cocina y degusta junto a nuestros chefs auténtica paella valenciana´ Mercado Tirso de Molina PaellaMar Sin salir del renovado Mercado de Abastos Tirso de Molina, denominado El Brooklyn de Madrid, […]

PAELLAMAR COMIENZA SU EXPANSIÓN EN MADRID

Paellamar Planet ha comenzado su expansión de negocio en Madrid. Tras el verano abrirá un nuevo espacio en el Mercado San Enrique   Con algo tan sencillo y tan complicado como preparar más de 15 […]

NUEVA PAELLA, EL MARQUÉS DE LA SAFOR

Nueva paella en Paellamar Planet. Y ya van diecisiete variedades de paellas gourmet. La hemos denominado PAELLA DE EL MARQUÉS DE LA SAFOR por varias razones. Primero, porque el creador es el chef  Lucho Colveé, […]

EN EL PUENTE DE MAYO, “PAELLIZATE”

Llega el puente de mayo. Quédate en Madrid y “paellizate” Del viernes 27 de abril al martes 2 de mayo los madrileños disfrutarán de unas minivacaciones. Para los que se queden o para los que […]

NUEVAS Y NOVEDOSAS PAELLAS EN LA CARTA

Ya tenemos 17 variedades de paellas con estas dos nuevas y exquisitas incorporaciones creadas por los chefs de PaellaMar Paella de Algas, cocinada con fumé de pescado y varias modalidades de alga. Ideal para veganos […]

SOBRE ARROCES, PAELLAS Y OTROS RATOS DE FELICIDAD

Conversaciones alrededor de la paella valenciana con alumnos extranjeros   En la prueba de nivel que precede a un curso de español para extranjeros suelo preguntarle al alumno qué aspectos le interesan de la cultura […]

LA ALCACHOFA, UNA JOYA DE INVIERNO EN LAS PAELLAS

Pienso en las huertas de alcachofa en Alboraya  (Valencia), cuando paseaba en las mañanas de invierno, con la luminosidad cegadora del mediterráneo reverberando al fondo en una lámina de plata azul. Las huertas parecían más […]

UNIRAID, LA AVENTURA SOLIDARIA SOBRE RUEDAS

Dos estudiantes madrileños recorrerán más de 2.500 kilómetros por desierto africano con un coche  de más de 20 años de antigüedad arreglado para la ocasión para llevar material escolar, juguetes, ropa y comida a las […]

ABIERTO PLAZO DE INSCRIPCIÓN PARA CURSOS DE COCINA. PAELLAS

¿Quieres aprender a cocinar bien una paella al estilo valenciano? Consíguelo  con los chefs valencianos Lucho Colvée y Javier Siles. Será en el Mercado Tirso de Molina, en el espacio gourmet de PAELLAMAR. En tan solo 4 […]

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